La ventresca è la parte più pregiata del tonno rosso,
è ottenuta dalla parte più grassa del pesce.
Nella tradizione giapponese è il taglio più importante
chiamato TORO.
La ventresca è la parte più pregiata del tonno rosso,
è ottenuta dalla parte più grassa del pesce.
Nella tradizione giapponese è il taglio più importante
chiamato TORO.
